Kako napraviti kolač bez pećnice

Ako nemate pristup pećnici ili ne želite uključiti pećnicu tijekom vrućeg vremena, još uvijek možete uživati ​​u domaćem kolaču koristeći alternativnu metodu kuhanja. Neke od najjednostavnijih, najčešćih opcija uključuju kuhanje na pari, sporo kuhanje i mikrovalno kuhanje.

Prva metoda: Parova mramorna torta

Prva metoda: Parova mramorna torta
Postavljanje pare. U veliku posudu stavite 2 do 3 inča (5 do 7,6 cm) vode i zagrijte je na jakoj vatri. Smanjite toplinu na srednju, a zatim sjednite unutar parne košarice. [1]
  • Košara za pare ne smije izravno dirati kipuću vodu.
  • Nakon smanjenja topline, voda treba ostati na laganoj vatri. Pokrijte lonac poklopcem kako voda ne bi isparila dok pripremate tijesto za tortu.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Podmažite posudu za pečenje. 8-inčnu (20 cm) okruglu posudu za pečenje premažite sprejom za kuhanje ili skraćivanjem bez prženja. Također lagano brašno dno i stranice tave.
  • Alternativno, stranice posude možete premazati sprejom za kuhanje, a dno položiti pergamentnim papirom.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Umutiti maslac i šećer zajedno. Pomiješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli za miješanje. Bežite na srednjoj do visokoj brzini nekoliko minuta, ili dok smjesa ne bude svijetla i kremasta. [2]
Prva metoda: Parova mramorna torta
Dodajte jaja. Dodajte jaja u smjesu s maslacem jedno po jedno, tukući nakon svakog dodavanja.
  • Pobrinite se da svako jaje nakon svakog dodavanja temeljito umutite u smjesu.
  • Ako umjesto velikih jaja koristite mala jaja, trebat ćete koristiti tri umjesto dva.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Zagrijte brašno i mlijeko. U tijesto dodajte trećinu brašna i tuku dok se ne sjedini. Nakon toga dodajte polovinu mlijeka, ponovo tukući dok se ravnomjerno ne sjedini.
  • Ponovite ovaj postupak s preostalim brašnom i mlijekom. Dodajte trećinu brašna i umiješajte u njega, a potom i preostalo mlijeko. Završite miješanjem u posljednjoj trećini brašna.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Pomiješajte u vaniliju. Nadjenite ekstrakt vanilije preko tijesta. Tuku na srednjoj do velikoj brzini dok se ne ugrade.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Odvojite tijesto. U zasebnu malu zdjelu izlijte jednu četvrtinu tijesta. Odvojite za sada preostale tri četvrtine. [3]
  • Manji dio tijesta ostat će aromatiziran kakaom u prahu, a veći dio ostat će aromatiziran vanilijom.
Prva metoda: Parova mramorna torta
U maloj šarži dodajte kakao prah. Kakao prah posipajte na manju šerpu tijesta. Dobro promiješajte ručno ili električnim mikserom postavljenim na nisku brzinu.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Pomiješajte tijesto u pripremljenoj tavi. U namašćenu posudu izlijte tijesto od vanilije, a zatim premažite čokoladnim tijestom.
  • Nožem pažljivo zamahnite dva tijesta zajedno, bez da ih miješate. Taj će čin stvoriti efekt mramora.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Pokrijte tavu. Čvrsto pokrijte vrh posude za tortu aluminijskom folijom. Preklopite foliju ispod dna posude kako biste je držali. [4]
  • Vrh tave mora biti čvrsto pokriven. Inače, višak vlage iz unutarnje pare može ući u tijesto i upropastiti rezultate.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Pecite 30 do 45 minuta. Stavite posudu za tortu u sredinu prethodno zagrijane police za paru. Pokrijte pare i kolač kuhajte 30 do 45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. [5]
  • Držite lonac na srednjoj vatri i izbjegavajte dizati poklopac dok se kolač peče. Svakim podizanjem poklopca dio topline nestaje, što može uzrokovati povećanje ukupnog vremena kuhanja.
Prva metoda: Parova mramorna torta
Ohladite prije posluživanja. Izvadite gotov kolač iz pare i ostavite da se ohladi u svojoj tavi prije nego što ga izvadite na poslužavni pladanj. Ukrasite po želji i uživajte.

Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta

Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Premazati spor štednjak. Unutarnje dno i bočne stranice kuhača premažite sprejom za kuhanje bez lijepljenja. [6]
  • Za još jednostavnije čišćenje možete upotrijebiti posebno dizajnirane uske posude za kuhanje.
  • Imajte na umu da ovaj recept zahtijeva upotrebu štednjaka 2-qt do 4-qt (2-L do 4-L). Ako koristite manji ili veći spor štednjak, prilagodite recept prema proporciji u skladu s tim.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Kombinirajte suhe sastojke. U srednje zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, 2 kašike (30 ml) kakaa u prahu, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok se ravnomjerno ne sjedini.
  • Ovi sastojci čine osnovu stvarnog tijesta za kolače.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Dodajte vlažne sastojke. U vlažne sastojke ulijte mlijeko, biljno ulje i vaniliju. Umiješajte ih u suhe sastojke dok se ravnomjerno ne sjedine. [7]
  • Dobiveno tijesto može imati nekoliko malih kvržica, ali pomoću žlice za miješanje razdvojite bilo koje velike grudice.
  • Nastavite miješati dok više ne vidite nijednu mješavinu suhih sastojaka.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Napravite lavu. U zasebnoj zdjeli za miješanje pomiješajte smeđi šećer i 1/4 šalice (60 ml) kakaa u prahu. U smjesu stavite i vruću vodu.
  • Prvo kombinirajte dva suha sastojka, a zatim vruću vodu.
  • Nastavite miješati smjesu dok se ne pokaže ravnomjerno kombiniranom i vrlo glatkom. Ne ostavljajte grudice.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
U polagano kuhalo izlijte tijesto. Izlijte tijesto za tortu u spor štednjak, a zatim na vrh ulijte smjesu za puding. Njih dvoje ne miješajte zajedno. [8]
  • Budući da će tijesto za tortu biti gusta, morat ćete ga lopatom ili stražnjom žlicom širiti po dnu sporog kuhača. Učinite to prije nego što ga premažete pudingom.
  • Pokušajte puding sipati preko sloja tijesta za kolače što ravnomjernije.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Kuhajte na jakoj vatri. Pokrijte spor štednjak i uključite ga na postavku visoke topline. Kuhajte kolač 2 do 2-1 / 2 sata, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
  • Ne uklanjajte poklopac dok se kolač kuha. Na taj ćete način osloboditi previše topline i povećati vrijeme konačnog kuhanja.
Druga metoda: Slatka čokoladna lava torta
Prije posluživanja malo ohladite. Isključite spor štednjak nakon što je kolač gotov. Uklonite poklopac i ostavite da kolač odstoji 30 do 40 minuta prije nego što ga poslužite.
  • Umjesto da ovaj kolač servirate u kriške, morat ćete ga razvući u suđe za posluživanje.
  • Ovu tortu možete uživati ​​sami ili poslužiti uz sladoled i desertni umak.

Treća metoda: Mikrovalna kolača s čokoladnim čipsom

Treća metoda: Mikrovalna kolača s čokoladnim čipsom
Pomiješajte smjesu za pečenje, šećer i mlijeko. Smjesu za pečenje, šećer i mlijeko stavite izravno u standardnu ​​šalicu sigurnu u mikrovalnu. Pomiješajte sastojke vilicom dok se ne sjedine. [9]
  • Svaka šalica nije sigurna u mikrovalnu pećnicu pa biste trebali provjeriti svoju. 8-oz (250 ml) mikrovalno zaštićen ramekin također bi dobro uspio za ovaj recept.
  • Pokušajte rastaviti što više grudica dok zajedno miješate sastojke. Nekoliko malenih može ostati, ali većina ih treba slomiti i izmiješati u tijesto.
  • U idealnom slučaju, između vrha tijesta i vrha šalice mora biti najmanje jedan inč (2,5 cm). Ako je previše tijesta, razmislite da pola od njega izlijete u zasebnu kriglu.
Treća metoda: Mikrovalna kolača s čokoladnim čipsom
Dodajte čips od čokolade. Čokoladu prelijte čokoladom. Promiješajte ih i prebacite u tijesto dok se ravnomjerno ne rasporede
  • Čips od čokolade možete izostaviti ako biste radije obični žuti kolač. Ostali dodaci, poput sitnih orašastih plodova ili prstolova, također se mogu koristiti u sličnim omjerima.
Treća metoda: Mikrovalna kolača s čokoladnim čipsom
Mikrovalna pećnica na visokoj 60 sekundi. Pokrijte šalicu plastičnim omotom i mikrovalnu pećnicu kolača punom snagom najmanje 60 sekundi ili dok sredina ne bude postavljena. [10]
  • Mikrovalne pećnice koje rade na nižoj snazi ​​možda će trebati dodatnih 40 sekundi vremena kuhanja. Ako središte nije postavljeno nakon početnih 60 sekundi, nastavite mikrovalno peći kolač u intervalima od 10 sekundi dok ne završite.
  • Imajte na umu da bi čačkalica umetnuta u sredinu kolača trebala biti čista ako je središte postavljeno.
Treća metoda: Mikrovalna kolača s čokoladnim čipsom
Uživajte odmah. Skinite plastični omotač i tortu ukrasite šlagom, čokoladnim sirupom ili šećerom u prahu, po želji. Jedite kolač izravno iz krigle.
Mogu li koristiti bilo što osim mješavine za pečenje?
Da, možete napraviti svoj vlastiti miks za pečenje slijedeći recept.
Kako mogu napraviti šlag na krevetu kod kuće?
Pogledajte savjete u ovom članku o tome kako napraviti šlag na wikiHow.
Koliko su različiti recepti naporni za čišćenje (npr. Krigle, pribor)?
Nije teško uopće! Bit će to ista količina posla kao da ste pekli u pećnici.
Mogu li pomoću peći ispeći tortu?
Da, potrebna je samo minimalna vrućina i pažnja na ono što radite.
Mogu li koristiti lonac na štednjaku za pečenje kolača?
Da, postoji članak wikiHow koji govori o tome kako ovdje. Idi provjeri!
Mogu li koristiti plinski štednjak i lonac za pečenje kolača?
Da, samo budite oprezni i budite pažljivi. Pogledajte ovaj recept, pecite kolač na vašem štednjaku
Kako pečem tortu tako da ne liči na tortu od džema?
Što mogu koristiti umjesto vanilije?
Mogu li koristiti plinski štednjak i lonac za izradu torte?
Uz mikrovalnu pećnicu, spor štednjak i štednjak bi radili i plinski štednjak ili lonac?
kintaroclub.org © 2020