Kako peći kolače u Springform tave

Posude za oblikovanje proljeća mogu se koristiti umjesto uobičajenih posuda za kolače i omogućuju vam ispijanje nekih zabavnih specijalitetskih predmeta. Odvojivi temelj i vanjski prsten čine uklanjanje vaše torte iz tave jednostavnim postupkom. Ako pravilno pripremite svoju tavu i pečete, lako ćete ispeći razne kolače.

Biranje i sastavljanje tave

Biranje i sastavljanje tave
Upotrijebite silikonsku posudu za kolače u kojima se koriste tijesto. Silikonske posude sa staklenim dnima štite od curenja bolje od većine metalnih posuda. Propuštanje iz tave može vam pokvariti kolač i napraviti neželjeni nered u pećnici. [1]
  • Silikonske zdjelice skidaju kolač poput omota i lako ih je spremiti zbog svoje fleksibilnosti.
Biranje i sastavljanje tave
Koristite metalnu tavu za kolače koji imaju koricu. Kora se mora stisnuti na potpornu tavu kako bi se oblikovala i pravilno ispekla. [2]
  • Veličine tava razlikuju se, pa odaberite onaj koji odgovara vašoj svrsi.
Biranje i sastavljanje tave
Sklopite posudu pričvršćivanjem vanjskog prstena na bazu i pričvršćivanjem bočne brave. Provjerite je li vanjski prsten tijesan i neće se otpustiti.
  • Pritiskajte bazu nakon što je posuda montirana kako bi se osiguralo pravilno zaključavanje.
Biranje i sastavljanje tave
Provjerite ima li curenja na curenju. Napunite posudu s oprugom u vodu i držite je iznad sudopera da biste provjerili ima li curenja. Do propuštanja može doći tamo gdje se vanjski prsten pričvršćuje na bazu, a ponekad blizu zasun bočnog zida. Ako dođe do curenja, zamotajte tavu u 2 sloja limene folije. [3]
  • Očekujte da većina tabana s opružnim oblikom malo procuri.
Biranje i sastavljanje tave
Podmažite tavu kako biste osigurali kvalitetno kuhanje i spriječili da se kolač lijepi. Na cijelu tavu nanesite maslac ili sprej za kuhanje. Čak i kod posuda za prstenje bez lijepljenja, dobra je ideja nježno premazati tavu kako biste spriječili da se vaš kolač zalijepi. Pergamentni papir može se staviti i na dno posude kako bi se spriječilo lijepljenje na dnu. [4]
  • Pergamentni papir pomoći će vam da nakon pečenja kolač otpustite iz posude kako ne biste trebali rezati bazu.

Stavljanje kolača u pećnicu

Stavljanje kolača u pećnicu
Napunite tavu odgovarajućim sastojcima za vaš recept. Ako vaš kolač ima slojeve, lagano dodajte sastojke svakog sloja kako se slojevi ne bi pomiješali. Tako ćete osigurati da vaš kolač izgleda sjajno i kuha kao što treba.
  • Tave za proljeće izvrsno djeluju za kolače od sira, kuchene s prelivima od voća i torte jer ne biste trebali prevrtati tavu da biste uklonili tortu. [5] X Izvor istraživanja
Stavljanje kolača u pećnicu
Stavite cheesecakes i kremšnite u vodenu kupelj. Zamotajte posudu s oprugom u dva sloja limene folije i stavite je u drugu veliku plitku posudu napunjenu toplom vodom. Također možete staviti svoju posudu u malo veću posudu za torte prije nego što je stavite u vodenu kupelj kako biste izbjegli prekomjernu vlagu. [6]
  • Vodena kupelj stvara vlagu u pećnici tijekom pečenja kako se osjetljivi kolači ne bi presušili ili puknuli
Stavljanje kolača u pećnicu
Zagrijte pećnicu na odgovarajuću temperaturu. Pečenje na pravoj temperaturi bitno je za teksturu i okus vaše torte. Svaki će se kolač kuhati drugačije, pa stoga slijedite svoj recept za odgovarajuću temperaturu i vrijeme kuhanja.
Stavljanje kolača u pećnicu
Stavite svoju Spring spring tavu u pećnicu. Postavite tajmer i provjerite posudu kako biste osigurali pravilno kuhanje.
  • Obratite pažnju na boju vaše tave jer će tamnije tave apsorbirati više topline što brže može kuhati vašu tortu. Prilagodite svoje vrijeme na odgovarajući način. [7] X Izvor istraživanja

Hlađenje i posluživanje kolača

Hlađenje i posluživanje kolača
Izvucite tortu iz pećnice. Ovisno o tome kakav kolač pečete, bit će naznake i kada se pravilno peče. Za većinu kolača umetnite čačkalicu u vrh torte kako biste vidjeli hoće li se tijesto zalijepiti. Ako ništa nije na čačkalici, kolač je gotov. [8]
  • Da biste provjerili cheesecakes, lagano protresite tavu. Ako je samo mali dio u sredini kolača gipko, to je učinjeno. [9] X Izvor istraživanja
Hlađenje i posluživanje kolača
Umetnite nož između kolača i ruba posude kako biste spriječili da se lijepi. Važno je to učiniti ispravno kad tava izađe iz pećnice prije nego se kolač ohladi i proširi. Ako koristite posudu protiv ljepljenja, koristite gumenu lopaticu umjesto noža kako ne biste oštetili neljepljivi premaz tepsije. [10]
Hlađenje i posluživanje kolača
Tortu ohladite stavljajući je na stalak za hlađenje. Nakon što se torta ohladi, tada možete otvoriti bočnu bravu tave.
  • Otvaranje bočne brave za uskoro može uništiti oblik vaše torte. Ovisno o vrsti torte, savjetuje se da držite obruč i postavite tortu u hladnjak preko noći.
Hlađenje i posluživanje kolača
Uklonite vanjski prsten. Pažljivo otpustite bočnu bravu i podignite vanjski prsten kako biste ga odvojili od baze. Obavezno koristite obje ruke prilikom uklanjanja vanjskog prstena kako ne biste oštetili tortu.
  • Također možete postaviti dno tave na staklenku i povući vanjski prsten prema dolje da biste uklonili kolač. [11] X Izvor istraživanja
Hlađenje i posluživanje kolača
Poslužite svoju nevjerojatnu tortu. Prije posluživanja dodajte dodatne preljeve kolaču. Tortu možete poslužiti izravno na dnu tave ili je pažljivo prebaciti na posudu po vašem izboru. Ako imate metalnu podlogu, pažljivo izrežite tortu kako ne biste oštetili prevlaku za tavu. [12]
Kako da uklonim cheesecake iz tave za tortu?
Na vrh tave u kojoj ste pekli svoj cheesecake stavite posudu i okrenite je. Zatim je zagrijte i izvadite ladicu.
Spremite opružne posude u potpunosti sastavljene kako biste izbjegli udubljenje i savijanje.
kintaroclub.org © 2020